Bed and breakfast – Come aprirlo, normativa e fisco sui b&b

Aprire un b&b: Il Bed and Breakfast è una formula che nell’immaginario collettivo suona un po’ come LAST MINUTE, formula pernottamento e colazione, veloce, efficace ed essenziale, quello che un turista desidera sia che decida di trascorrere un week-end fuori porta, sia che decida di trascorrere periodi più lunghi, sia per viaggi di lavoro che per vacanza.

Il Bed and Breakfast è molto apprezzato perché sa coniugare le esigenze del cliente, in termini di rapporto qualità/prezzo, in grado di offrire accoglienza e cura dei clienti, riservando particolare attenzione ai dettagli, senza invidiare nulla agli hotel di lusso. Basti pensare ai kit di cortesia nelle toilette, alle bottiglie di vino o spumantini nel frigo della camera da letto o suite, accompagnati da dolci tipici del posto, per finire con l’abbondante e gustosa colazione che offre ampia scelta di prodotti artigianali, tra dolci e salati, torte, crostate, rustici,  succhi, yogurt, frutta di stagione, cornetti, toast, salumi e formaggi tipici, oltre al tradizionale caffè, latte o cappuccino.

Molto spesso i Bed and Breakfast vantano il pregio di essere dotate di terrazze con vista panoramica dove viene servita la colazione. Ora vediamo insieme nel dettaglio le caratteristiche e la normativa di riferimento.

Caratteristiche bed and breakfast

Il  Bed and Breakfast, in genere si compone di poche camere con bagni, all’interno della stessa abitazione del proprietario, che mette a disposizione l’altra metà della casa ai suoi ospiti. Molti  Bed and Breakfast sono attrezzati anche di giardino e piscina, ciò costituisce un valore aggiunto per gli ospiti che potranno rilassarsi al sole o dedicarsi ad un’attenta lettura lontani dai rumori della città. Ormai i Bed and Breakfast si sono dilagati così tanto, che sono stati adibiti perfino all’interno di  dimore storiche,  sono nati in location di charme, in country house, e infine nei tipici Trulli. 

normativa bed and breakfast

Normativa bed and breakfast

Per favorire  una regolare apertura di un Bed and Breakfast occorre osservare e rispettare le Norme della Regione in cui si intende aprire il proprio Bed and Breakfast; in generale il riferimento ai regolamenti, alle normative vigenti nella propria Regione, nel proprio Comune e nel proprio territorio, con il profilo le leggi regionali se rifanno alla Legge Principale: Legge 29 marzo 2001, n. 135 – “Riforma della legislazione nazionale del turismo”, pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 92 del 20 aprile 2001.

SUAP per il B&B

Successivamente occorre recarsi allo sportello SUAP del Comune di riferimento in cui si intende aprire il proprio  Bed and Breakfast e ritirare i modelli per la Dichiarazione di Inizio Attività oppure è possibile accedere tramite Internet  al seguente sito:

https://www.impresainungiorno.gov.it/

e gestire on line le pratiche per la tua attività inserendo nell’apposita sezione il nome del proprio Comune appariranno i nomi dei responsabili, gli indirizzi, il numero di telefono e l’indirizzo PEC, ai quali chiedere informazioni per l’inoltro dei documenti on line.

SCIA sul B&B

La SCIA (Segnalazione Certificata di Inizio Attività) è la nuova procedura che sostituisce la DIA (Dichiarazione di inizio delle attività). Il vantaggio garantito da questa nuova modalità è che con la presentazione della SCIA, l’apertura dell’alloggio è immediata.

I documenti necessari per la definizione completa della pratica devono essere allegati a SCIA, con mezzi stampati o elettronici. Gli allegati che verranno inviati sono diversi e dipendono dalle normative in vigore da una regione all’altra; Può accadere che tu abbia solo bisogno del piano casa, o della proprietà o del contratto di affitto, o anche una copia della polizza assicurativa di responsabilità civile a favore dei clienti.

Comunicazione unica aprire un b&b

Molti adempimenti sono stati sostituiti con una sola comunicazione unica per tutti gli enti interessanti, quali Camere di Commercio, Agenzia delle Entrate, Inail, Inps. Con una sola procedura si crea un file  contenenti  i modelli per il Registro delle Imprese, modello per l’Agenzia delle Entrate, modello per l’Inps, modello per l’Inail, eventuale SCIA. Infatti, mediante la Comunicazione unica, tutti gli obblighi possono essere soddisfatti contattando il registro delle imprese, che è l’unico soggetto a inviare la pratica digitale che contiene informazioni per tutte le istituzioni.

http://www.registroimprese.it/

Comunicazione alla polizia di stato

Le regole in materia di sicurezza pubblica valevoli per gli hotel, alberghi, residence, villaggi e altre strutture ricettive, valgono anche per i  Bed and Breakfast, infatti i proprietari sono obbligati a comunicare le generalità dei suoi ospiti presentando copia dei documenti di identità alle autorità di Pubblica Sicurezza per effettuare le ordinarie verifiche.

Disciplina fiscale Bed and Breakfast

L’attività di Bed and Breakfast può essere esercitata senza aprire la Partita Iva, senza iscriversi al Registro delle Imprese presso la Camera di Commercio, infatti molte Regioni non la considerano una vera e propria attività d’impresa e fanno rientrare i redditi prodotti dal bed and breakfast tra i redditi diversi.

E’ necessario, però che il titolare dell’attività si doti di un bollettario in cui deve annotare gli incassi per quietanzare l’incasso dei singoli corrispettivi. Pertanto il reddito del Bed and Breakfast sarà la differenza tra la somma delle ricevute rilasciate e le spese documentate sopportate dal Bed and Breakfast. Dovrà applicare la ritenuta d’acconto per gli importi superiori a 77,47 euro ed è obbligato a conservare le ricevute, le fatture per documentare tutte le spese sostenute per l’acquisto di materiale funzionale all’attività.

Affinché l’attività sia considerata non imprenditoriale è necessario che non sia esercitata abitualmente e senza mezzi organizzati.  Il proprietario deve abitare nel Bed and Breakfast e deve farsi aiutare dai propri familiari nello svolgimento delle prestazioni che consistono nella pulizia, nell’ordine delle camere, nell’igiene dei bagni, nella preparazione della colazione, insomma in tutte le attività ordinarie. Il titolare può anche farsi aiutare da soggetti esterni al proprio nucleo familiare purché l’ aiuto sia prestato in maniera del tutto occasionale.

IRPEF Bed and Breakfast

Ai fini IRPEF, i proventi derivanti dall’attività di Bed and Breakfast, assimilabili a redditi diversi in quanto derivanti da attività commerciale non esercitata abitualmente sono soggetti alla normativa prevista dalla lettera i, comma 1, art. 67, Tuir.

Essi vanno inseriti nel quadro RL alla  sezione IIA  dell’ Unico Persone Fisiche, https://telematici.agenziaentrate.gov.it

oppure  per il contribuente che presente il modello 730 è possibile inserirli nel quadro D, al rigo D5 e assoggettati a tassazione al netto delle spese inerenti e  funzionali all’attività stessa previste dal comma 2, art. 71 del TUIR quali: spese inerenti all’acquisto di generi alimentari per preparare la colazione; spese inerenti all’acquisto di materiale per la pulizia delle camere e dei bagni; spese legate alle utenze domestiche, luce, acqua e gas ed eventualmente tutte le altre previste.

Per quanto riguarda invece le spese sostenute per l’acquisto di beni che saranno utilizzati per più anni, esempio mobili, attrezzatura da cucina saranno portati in detrazione e ammortizzati in ogni periodo di imposta secondo criteri di proporzionalità, secondo coefficienti ministeriali e quote di ammortamento, affinché il costo sia ripartito equamente in ciascun anno e per tipologia di beni secondo quanto previsto dal DM 31/12/1988.

Possiamo concludere affermando con certezza che l’attività dei Bed and Breakfast per chi decidesse di mettersi in proprio rappresenta una forma semplificata e appetibile che non prevede l’osservanza di adempimenti contabili richiesti per le attività economiche in genere, non è prevista, infatti, la tenuta dei libri contabili obbligatori, quali registro IVA acquisti e registro IVA emesse, non sono previste gli adempimenti inerenti alla liquidazione periodica dell’IVA, né la tenuta del registro dei beni ammortizzabili, né tanto meno gli adempimenti inerenti ai dipendenti, quali la busta paga, perché il gestore dell’attività si avvale dell’apporto lavorativo dei suoi familiari in maniera saltuaria e allo stesso modo può ricorrere all’aiuto di terzi soggetti purché prestino la loro attività in maniera non continuativa.

Segue  il link per scaricare la versione completa del Bollettino Ufficiale della Regione Lazio, n° 73 in merito alla nuova disciplina delle attività ricettive extralberghiere: 

1. http://www.regione.lazio.it

Inoltre consiglio di leggere alcune normative presenti nelle regioni che seguono:

2. https://www.bed-and-breakfast.it
3. https://www.bed-and-breakfast.it/it

Per finire invito a leggere il sito con notizie e piattaforme che aiutano a trovare un BB nel luogo che desiderate

4. https://www.bed-and-breakfast.it/it/speciali