Per chi intende aprire una struttura ricettiva nel Lazio, è imprescindibile aderire a una serie di normative regionali e locali specifiche. Tra queste, troviamo la legge regionale n. 13 del 2007, che insieme alle sue modifiche e integrazioni, stabilisce i principi fondamentali per l’avvio e la gestione delle attività ricettive. Si aggiungono a questa i regolamenti regionali n. 8 del 2015, n. 17 e n. 18 entrambi del 2008, che dettagliano rispettivamente le norme per le strutture extralberghiere, alberghiere e all’aperto. Questi documenti sono essenziali per comprendere i requisiti specifici e garantire che la struttura operi in conformità con le disposizioni locali.
Indice della guida
Regolamentazione comunale e contributo di soggiorno
a livello comunale, il regolamento generale edilizio di Roma, risalente al 1934, continua a giocare un ruolo cruciale nella regolamentazione degli spazi e delle costruzioni. La delibera recente dell’assemblea capitolina 87/2022 e la delibera 255/23 introduce novità sul contributo di soggiorno, e definiscono tariffe aggiornate che gli operatori del settore devono conoscere e applicare.
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Leggi nazionali e regolamenti sulla sicurezza
In merito alla sicurezza, la legge 241/90 e il decreto del presidente della repubblica 445 del 2000, offrono un quadro per il procedimento amministrativo per la gestione trasparente di un’attività contenute inoltre decreto del 1994 e nel decreto del presidente della repubblica 151/2011, che regolano la prevenzione incendi nelle strutture turistiche.
Linee guida e igiene alimentare
per le attività ricettive che includono la gestione di servizi alimentari ci sono delle linee guida deliberate della giunta regionale Lazio 3 del 14 gennaio 2011 e specifica i criteri igienici che devono essere seguiti nella preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti all’interno delle strutture turistiche, assicurando così la salute e la sicurezza dei consumatori.
Normative e procedimenti amministrativi
Con il decreto del presidente della repubblica 445/2000 che con l’articolo 75 verifica le metodologie per l’attestazione dell’apertura e la gestione dell’attività turistica e l’asserzione di conformità necessarie per apertura di un’impresa
Conformità alle norme di prevenzione incendi
L’antincendio per ogni attività ricettiva è vista dal decreto presidente della repubblica 151 del 1 agosto 2011 che semplifica i procedimenti relativi alla prevenzione degli incendi, offrendo una guida chiarificatrice per gli operatori del settore per assicurare che tutte le misure di sicurezza siano rispettate.
Privacy e trattamento dei dati
per le strutture ricettive le leggi sulla privacy e il trattamento dei dati dei clienti sono molto importanti e ciò significa diverse cose importanti:
- Informativa sulla privacy: Chiaramente comunicata agli ospiti di come i loro dati saranno raccolti, usati, conservati e protetti.
- Consenso: Deve avere esplicito degli ospiti prima di raccogliere o utilizzare i loro dati personali
- Accesso e cancellazione: Gli ospiti hanno il diritto di accedere ai loro dati e possono chiedere che vengano modificati o cancellati.
- Protezione dati: Le misure di sicurezza adeguate devono essere implementate da accessi non autorizzati o da trattamenti illeciti.
- Violazione dei dati: In caso di violazione che potrebbe compromettere la privacy degli ospiti, la struttura è obbligata a notificare la violazione all’autorità
Obblighi di formazione del personale
Investire dunque nella formazione del personale, anche se obbligatorio, non solo aumenta l’efficienza operativa ma migliora anche la qualità del servizio offerto e sicuramente aiuta alla soddisfazione generale dei clienti.
Revisione e aggiornamento delle licenze
Le leggi possono incorrere in aggiornamenti e modifiche che richiedono una pronta risposta da parte degli operatori del settore per mantenere la conformità ed è consigliabile creare un sistema di analisi e verifica periodica delle normative applicabili e delle licenze ottenute, per assicurarsi che la struttura operi sempre in linea con le ultime disposizioni.
Riepilogo normative e link diretti
- Legge della Regione Lazio 6 agosto 2007, n. 13 e ss.mm.ii;
- Regolamento della Regione Lazio 7 agosto 2015, n. 8 e ss.mm.ii.
- Regolamento della Regione Lazio 24 ottobre 2008, n. 17 e ss.mm.ii.
- Regolamento della Regione Lazio 24 ottobre 2008, n. 18 e ss.mm.ii.
- Delibera n. 5261 del 18.8.1934;
- Delibera dell’Assemblea Capitolina n. 87 del 03.11.2022;
- Deliberazione di Giunta Capitolina n. 255 del 17.07.2023
- Legge 7 agosto 1990, n. 241 (con particolare riferimento all’art. 19)
- Decreto Presidente della Repubblica 28 dicembre 2000, n. 445
- Decreto Presidente della Repubblica 1 agosto 2011, n. 151
- Deliberazione della Giunta Regione Lazio 14 gennaio 2011, n. 3
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